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本文摘要:9张图片“离新春佳节接近十天了,又要刚开始下手做婚礼伴手礼啦。

9张图片“离新春佳节接近十天了,又要刚开始下手做婚礼伴手礼啦。想到了强力經典的凤梨酥。凤梨酥在中国台湾那又被称为“央来”,喻意很吉祥如意,特别是在适合逢年过节。

特了樱花盛开以后,更为加来到写实性觉得,长相颇高。即然是自身手工制作制作的凤梨酥,内陷自然是自身保证的,显凤梨,没加到一丁点东瓜。

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因而一点也不甜而不腻,具备凤梨独有的甜,口味更合我的情意。此次凤梨馅我就用了懶人秘笈,祭典出有武器——面包机,尝试用它煎炸馅,果真放心省劲。我否定我是懶人一个。

假如你也反感,那么就赶忙保证一起吧。” 食物清单面皮低筋粉120g薏米粉40g婴儿奶粉40g无盐黄油90g细砂糖30g盐1g生鸡蛋一个馅料凤梨850g,去皮糖40g玉米糖浆40g(水怡)无盐黄油20g装饰设计盐渍樱花16朵甜口感煎炸加工工艺一小时用时一般可玩度写实性凤梨酥的做法流程1盐渍樱花拿手清洗一个钟之上,以后用厨房吸油纸吸走水份能用。2将凤梨除去正中间的硬心,其他一部分用刀剁碎细细一小块。

3捏好以后的凤梨,如果有沙布就用沙布包在一起,极力地排出凤梨汁,没得话就跟我一样用过滤网吧。但是了解很耗时间,我感觉我得去卖沙布。4.将凤梨粉碎和馅料中的其他原材料所有推翻入吐司面包桶中,开启煸炒程序流程。

药方的量我煎炸了50分鐘。5依然煸炒到凤梨必须报团就可以中止。以后将他们推翻出去后室内温度晾凉。

6然后大家来做面皮。变软好的无盐黄油再作用打蛋机搅打两圈,使之丝滑。7重进细砂糖,用打蛋器搅打至绵软额橙黄色情况。

8然后分3次重进鸡蛋液,用打蛋器搅打分布均匀。9将面皮中的全部粉类混和以后筛粉到无盐黄油鸡蛋液中,用刮板搅拌分布均匀。

要是搅拌到看不见粉剂就可以。10.将面皮和馅料都均值各自16份,所有卷圆备用。我分得的面皮大概18g一个,馅料11g一个。11放进一块面皮,按施明德以后在中间敲上馅料。

12将其放进手掌处逐渐收边,包到好以后阖家团圆。全部面糊都一样作业者。

13将面糊一整组成比模貝额小的正方形,放入模貝中,用手夹一下四个角,然后运用小刮板,渐渐地将面糊铺平。14.面糊所有力好以后,放进提前清洗好吸走水份的盐渍樱花,将其放到面糊上。15最终送至充压好的电烤箱,左右火160℃,,中高层,烘烤25分鐘。

16煎炸好以后的凤梨酥等基本上放凉以后再作出模。小技巧1.凤梨還是用刀汤底比较好。

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我遇见用烹制机打,过度粉碎了,也不金属拉丝。2.馅料中的玉米糖浆可以用相等的麦牙糖更换。

用玉米糖浆得话能够更优地享有凤梨的色调。3.面皮中的生鸡蛋假如是指电冰箱里边拿出来的,一定要放置到室内温度。另外每一次重进生鸡蛋必须等上一次基本上搅打分布均匀以后才能够重进,并有时候用刮板悬架一下碗壁的无盐黄油。4.筛入小麦面粉以后用刮板搅拌到看不见粉剂就可以。

5.時间和溫度务必依据自身的电烤箱设定。6.皮和馅料的占比能够依据自身的喜好来调整。


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